Périgord-Trüffel (Tuber melanosporum)

Frisch aus Frankreich, Italien, Spanien, Istrien oder Chile. 

Ideal für Pasta, Fleisch, Saucen und mehr. Erinnert im Geschmack an Moschus, Schokolade und Beeren. Der Périgord Trüffel entfaltet sein volles Aroma erst durch Erwärmen. Er eignet sich besonders für Saucen, Omeletts und warme Gerichte wie Fleisch und Fisch. Aber auch perfekt gerieben über Pasta oder Toastbrot mit Olivenöl. Verarbeitung lauwarm bis warm, max. 80 Grad Celsius. 

Extra Klasse: Oberfläche optisch einwandfrei,
1. Klasse: nahezu makellose Trüffel mit intakter Oberfläche, schön geformt,
2. Klasse: Trüffel mit Schnittstellen oder mit kleineren Makeln, geschmacklich jedoch ebenso hochwertig.

Alle Trüffel werden als ganzes Stück geliefert – niemals geteilt oder gemischt. Die Mengenangabe entspricht dem Mindestgewicht – in der Regel erhalten Sie sogar etwas mehr. 

Die Lieferung innerhalb der Schweiz und Liechtenstein erfolgt in der Regel innerhalb von 2 - 3 Werktagen. Bestellungen, die nach Donnerstag 12:00 Uhr eingehen, werden erst von Montag auf Dienstag versendet. Für Samstagszustellung ist Expressversand nötig. Melde dich diesbezüglich gerne telefonisch bei uns. 

Unbedingt zu beachten: Stellen Sie sicher, dass Sie am Zustelltag zu Hause sind. Frische Trüffel sollten nicht erst am nächsten Tag ausgepackt werden. Zu jeder Bestellung mit frischen Trüffeln legen wir ausführliche Aufbewahrungs- und Lagerungshinweise bei. Diese sollten unbedingt beachtet werden. Frische Trüffel benötigen eine korrekte Lagerung, um ihre Qualität und Frische optimal zu erhalten.