Die Trüffel - der schwarze Diamant

Guy Bontempelli

Die Trüffel, der "schwarze Diamant", ist seit altersher Chiffre für luxuriöse und extravagante Lebensart. Dieses Buch über diesen Pilz mit dem unscheinbaren Äusseren lädt den Leser - und bei weitem nicht nur den Feinschmecker - in eine völlig unbekannte und geheimnisvolle Welt ein. in anschaulichen und sehr verständlichen Texten wird unser Wissen über die Trüffel, ihre Kultivierung und Methodik des Suchens und Findens dargestellt. Im Mittelpunkt aber stehend er Mensch und die Landschaft, in der die Trüffel beheimatet ist. in 117 vierfarbigen, besonders eindringlichen Abbildungen werden die ganze Schönheit der Trüffelgebiete, die Gesichter ihrer Bewohner und ihrer Gewohnheiten, die Urwüchsigkeit und Grossartigkeit der Landschaften und immer wieder die Faszination der Trüffel selbst ausgebreitet. Ergänzt wird dieses in jeder Hinsicht ungewöhnliche Buch durch einige hier weitgehend unbekannte landestypische Trüffelrezepte, die der Küche des Feinschmeckers sicherlich willkommen sein werden. Der Autor Guy Bontempelli ist eine der vielseitigsten Persönlichkeiten des französischen Kulturlebens und wurde bekannt als Autor und Komponist von Chansons, als Schauspieler, aber auch als Moderator von Fernsehsendungen und Regisseur von Revues und Theaterstücken. In der Provence - hier lebt er mit seiner Familie - findet er die Ruhe und Abgeschiedenheit, um neue Bühnenprojekte und Veröffentlichungen vorzubereiten.

Sprache: deutsch